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Un Hotel au Québec recrute

15 travailleurs pour l'entretien ménager (CNP 6731) :

-3 Buandiers(ère) : 13,93 CAD/heure
-2 Entretien des aires communes (parler français parfaitement) : 13,93 CAD/heure
-8 à 10 préposé(e)s à l'entretien ménager des chambres : 13,93 CAD/heure

Les préposés à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers nettoient les halls, les
corridors, les bureaux et les chambres dans des hôtels, des motels, des centres de villégiature,
des centres hospitaliers, des écoles, des immeubles de bureaux ainsi que des résidences

- Ils sont employés par des hôtels, des motels, des centres de villégiature, des
installations de loisirs, des centres hospitaliers et d'autres établissements, des entreprises de
gestion d'immeubles, des entreprises privées de services de nettoyage et des particuliers.

- Fonctions principales :

-balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets;
-épousseter les meubles et passer l'aspirateur sur les moquettes et les tapis, les tentures et les meubles rembourrés;
-faire les lits, changer les draps et assurer la distribution des serviettes et accessoires de toilette;
-donner aux clients des fournitures supplémentaires;
-approvisionner la lingerie et l'armoire à fournitures;
nettoyer, désinfecter et astiquer les appareils ménagers et les accessoires dans la cuisine et les salles de bain;
-nettoyer et désinfecter les lieux publics, tels que les cabines de déshabillage, les douches et les ascenseurs;
-désinfecter les salles d'opération et autres aires des centres hospitaliers;
-ramasser et vider les poubelles;
laver les fenêtres, les murs et les plafonds.
-déclarer et ranger les objets perdus; donner, s'il y a lieu, des renseignements de base sur les installations de l'établissement;
-s'occuper, s'il y a lieu, des plaintes.

- 15 travailleurs pour la cuisine :

-2 premiers cuisiniers (CNP 6321) : 18,39CAD/heure

Les chefs planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments, et préparent et font cuire les repas et les aliments de spécialité. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et d'autres établissements de soins de santé,
des services alimentaires centralisés, des clubs et des établissements semblables, et à bord de navires.

-Les fonctions principales :
  • Premiers chefs :

    -planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des
    chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires;
    -consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
    -dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
    -évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d'oeuvre;
    -superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers;
    -prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
    recruter et embaucher le personnel;
    -préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou
    lors d'occasions spéciales.
  • Sous-chefs :
    -superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines;
    -expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines;
    -dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des
    fournitures de cuisine;
    -préparer et faire cuire, s'il y a lieu, des repas ou des aliments de spécialité.
    -préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de
    viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
    -enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
    -créer de nouvelles recettes;
    -superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines;
    dresser, s'il y a lieu, des menus;
    -commander, au besoin, des aliments et des fournitures de cuisine.

    -Conditions :
    -Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
    -Le certificat de qualification de cuisinier ou des compétences, formation et expérience équivalentes, sont exigés.
    -Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial, y compris deux ans dans un poste de
    surveillance et de l'expérience en tant que sous-chef, chef spécialisé ou chef,
    ainsi qu'une formation en gestion, sont habituellement exigées des
    premiers chefs.
    -Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial sont habituellement exigées des sous-chefs, des chefs spécialisés et des chefs.
    -Les cuisiniers qualifiés peuvent obtenir la mention Sceau rouge après la réussite de l'examen interprovincial Sceau rouge.
    Les certifications de chef de brigade certifié (CBC) et chef de cuisine certifié
    (CCC), administrées par l'Institut Culinaire Canadien (ICC) de la Fédération
    Culinaire Canadienne (FCC) sont offertes aux chefs qualifiés.



    3 à 4 cuisiniers (CNP 6322) : 15,97$/heure :
    Les cuisiniers préparent et font cuire une grande variété d'aliments. Ils travaillent dans des
    restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et autres établissements de soins de santé,
    des services alimentaires centralisés, des établissements d'enseignement et autres
    établissements. Ils travaillent aussi à bord de navires, dans des chantiers de construction et
    des camps de bûcherons.

    -Les fonctions principales :

    -préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
    -préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
    -superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
    -superviser les opérations de la cuisine;
    -tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
    -voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
    -nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
    -dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins
    en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
    -procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de
    cuisine.
    -Les cuisiniers peuvent se spécialiser dans la préparation et la cuisson de mets
    ethniques ou de plats spéciaux.
  • Conditions :

    -Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
    Un programme d'apprentissage de trois ans pour cuisiniers ou un cours de niveau collégial, ou autre, en cuisine ou en salubrité des aliments ou plusieurs années d'expérience comme cuisinier en restauration peuvent être exigés.
    -Un certificat de qualification est offert, bien que facultatif, dans toutes les provinces et tous les territoires.
    -Les cuisiniers qualifiés peuvent obtenir la mention Sceau rouge après la réussite de l'examen interprovincial Sceau rouge.

    -1 aide-cuisinier (CNP 6711) : 14,49 CAD/heure
    -2 à 4 Commis de cuisine / plongeurs (CNP 6711) : 13,65 CAD/heure
    -5 serveurs (CNP 6711) : 10,35 CAD/heure + 10% à 13% des pourboire

    Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments
    préparent, font chauffer et
    complètent la cuisson d'aliments simples, et servent les aliments aux clients, au comptoir. Les
    aides de cuisine, les aides de services alimentaires et les plongeurs débarrassent les tables,
    nettoient les aires de travail de la cuisine, lavent la vaisselle et exécutent diverses tâches pour
    Rechercher par appellation d'emploi
  • Les fonctions principales :
    Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments :
    -prendre les commandes des clients;
    -laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques;
    -utiliser la friteuse, le gril, le four, les distributeurs et d'autres équipements pour préparer des plats rapides, comme des sandwichs, des hambourgeois,
    des frites, des salades, de la crème glacée, des laits frappés et d'autres boissons;
    -diviser les aliments en portions, les assembler, et les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients, et emballer les
    aliments à emporter;
    -utiliser de l'équipement pour préparer des boissons chaudes spécialisées telles que le café ou le thé;
    -servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet;
    -remplir les réfrigérateurs et les bars à salades, et tenir des registres des
    quantités d'aliments consommés;
    -recevoir, au besoin, les paiements pour les aliments achetés.

    Les aides de cuisine :
    -laver et éplucher les fruits et les légumes;
    -nettoyer les tables de travail, les armoires et les appareils;
    -sortir les déchets et nettoyer les poubelles de la cuisine;
    -déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement;
    -balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine.

    `Les aides de services alimentaires

    -débarrasser et nettoyer les tables et les plateaux dans les salles à manger;
    -transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de
    service et dresser les tables;
    -remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les
    aires de service;
    -enlever les couverts avant et après les services;
    -effectuer d'autres tâches, par exemple racler et empiler les assiettes, transporter le linge de table à la blanchisserie ou de la blanchisserie et faire
    des courses.

    Les plongeurs
    -laver la vaisselle, les verres, les ustensiles, les marmites et les casseroles à la
    main ou à la machine;
    -ranger la vaisselle à l'endroit prévu;
    -récurer les marmites et les casseroles et, au besoin, nettoyer et polir l'argenterie.

    -Conditions :
    -Quelques années d'études secondaires sont habituellement exigées.
    -Une formation en cours d'emploi est offerte.



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  • Un Hotel au Québec recrute

    15 travailleurs pour l'entretien ménager (CNP 6731) :

    -3 Buandiers(ère) : 13,93 CAD/heure
    -2 Entretien des aires communes (parler français parfaitement) : 13,93 CAD/heure
    -8 à 10 préposé(e)s à l'entretien ménager des chambres : 13,93 CAD/heure

    Les préposés à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers nettoient les halls, les
    corridors, les bureaux et les chambres dans des hôtels, des motels, des centres de villégiature,
    des centres hospitaliers, des écoles, des immeubles de bureaux ainsi que des résidences

    - Ils sont employés par des hôtels, des motels, des centres de villégiature, des
    installations de loisirs, des centres hospitaliers et d'autres établissements, des entreprises de
    gestion d'immeubles, des entreprises privées de services de nettoyage et des particuliers.

    - Fonctions principales :

    -balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets;
    -épousseter les meubles et passer l'aspirateur sur les moquettes et les tapis, les tentures et les meubles rembourrés;
    -faire les lits, changer les draps et assurer la distribution des serviettes et accessoires de toilette;
    -donner aux clients des fournitures supplémentaires;
    -approvisionner la lingerie et l'armoire à fournitures;
    nettoyer, désinfecter et astiquer les appareils ménagers et les accessoires dans la cuisine et les salles de bain;
    -nettoyer et désinfecter les lieux publics, tels que les cabines de déshabillage, les douches et les ascenseurs;
    -désinfecter les salles d'opération et autres aires des centres hospitaliers;
    -ramasser et vider les poubelles;
    laver les fenêtres, les murs et les plafonds.
    -déclarer et ranger les objets perdus; donner, s'il y a lieu, des renseignements de base sur les installations de l'établissement;
    -s'occuper, s'il y a lieu, des plaintes.

    - 15 travailleurs pour la cuisine :

    -2 premiers cuisiniers (CNP 6321) : 18,39CAD/heure

    Les chefs planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments, et préparent et font cuire les repas et les aliments de spécialité. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et d'autres établissements de soins de santé,
    des services alimentaires centralisés, des clubs et des établissements semblables, et à bord de navires.

    -Les fonctions principales :
  • Premiers chefs :

    -planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des
    chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires;
    -consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
    -dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
    -évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d'oeuvre;
    -superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers;
    -prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
    recruter et embaucher le personnel;
    -préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou
    lors d'occasions spéciales.
  • Sous-chefs :
    -superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines;
    -expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines;
    -dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des
    fournitures de cuisine;
    -préparer et faire cuire, s'il y a lieu, des repas ou des aliments de spécialité.
    -préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de
    viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
    -enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
    -créer de nouvelles recettes;
    -superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines;
    dresser, s'il y a lieu, des menus;
    -commander, au besoin, des aliments et des fournitures de cuisine.

    -Conditions :
    -Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
    -Le certificat de qualification de cuisinier ou des compétences, formation et expérience équivalentes, sont exigés.
    -Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial, y compris deux ans dans un poste de
    surveillance et de l'expérience en tant que sous-chef, chef spécialisé ou chef,
    ainsi qu'une formation en gestion, sont habituellement exigées des
    premiers chefs.
    -Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial sont habituellement exigées des sous-chefs, des chefs spécialisés et des chefs.
    -Les cuisiniers qualifiés peuvent obtenir la mention Sceau rouge après la réussite de l'examen interprovincial Sceau rouge.
    Les certifications de chef de brigade certifié (CBC) et chef de cuisine certifié
    (CCC), administrées par l'Institut Culinaire Canadien (ICC) de la Fédération
    Culinaire Canadienne (FCC) sont offertes aux chefs qualifiés.



    3 à 4 cuisiniers (CNP 6322) : 15,97$/heure :
    Les cuisiniers préparent et font cuire une grande variété d'aliments. Ils travaillent dans des
    restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et autres établissements de soins de santé,
    des services alimentaires centralisés, des établissements d'enseignement et autres
    établissements. Ils travaillent aussi à bord de navires, dans des chantiers de construction et
    des camps de bûcherons.

    -Les fonctions principales :

    -préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
    -préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
    -superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
    -superviser les opérations de la cuisine;
    -tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
    -voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
    -nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
    -dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins
    en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
    -procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de
    cuisine.
    -Les cuisiniers peuvent se spécialiser dans la préparation et la cuisson de mets
    ethniques ou de plats spéciaux.
  • Conditions :

    -Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
    Un programme d'apprentissage de trois ans pour cuisiniers ou un cours de niveau collégial, ou autre, en cuisine ou en salubrité des aliments ou plusieurs années d'expérience comme cuisinier en restauration peuvent être exigés.
    -Un certificat de qualification est offert, bien que facultatif, dans toutes les provinces et tous les territoires.
    -Les cuisiniers qualifiés peuvent obtenir la mention Sceau rouge après la réussite de l'examen interprovincial Sceau rouge.

    -1 aide-cuisinier (CNP 6711) : 14,49 CAD/heure
    -2 à 4 Commis de cuisine / plongeurs (CNP 6711) : 13,65 CAD/heure
    -5 serveurs (CNP 6711) : 10,35 CAD/heure + 10% à 13% des pourboire

    Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments
    préparent, font chauffer et
    complètent la cuisson d'aliments simples, et servent les aliments aux clients, au comptoir. Les
    aides de cuisine, les aides de services alimentaires et les plongeurs débarrassent les tables,
    nettoient les aires de travail de la cuisine, lavent la vaisselle et exécutent diverses tâches pour
    Rechercher par appellation d'emploi
  • Les fonctions principales :
    Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments :
    -prendre les commandes des clients;
    -laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques;
    -utiliser la friteuse, le gril, le four, les distributeurs et d'autres équipements pour préparer des plats rapides, comme des sandwichs, des hambourgeois,
    des frites, des salades, de la crème glacée, des laits frappés et d'autres boissons;
    -diviser les aliments en portions, les assembler, et les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients, et emballer les
    aliments à emporter;
    -utiliser de l'équipement pour préparer des boissons chaudes spécialisées telles que le café ou le thé;
    -servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet;
    -remplir les réfrigérateurs et les bars à salades, et tenir des registres des
    quantités d'aliments consommés;
    -recevoir, au besoin, les paiements pour les aliments achetés.

    Les aides de cuisine :
    -laver et éplucher les fruits et les légumes;
    -nettoyer les tables de travail, les armoires et les appareils;
    -sortir les déchets et nettoyer les poubelles de la cuisine;
    -déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement;
    -balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine.

    `Les aides de services alimentaires

    -débarrasser et nettoyer les tables et les plateaux dans les salles à manger;
    -transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de
    service et dresser les tables;
    -remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les
    aires de service;
    -enlever les couverts avant et après les services;
    -effectuer d'autres tâches, par exemple racler et empiler les assiettes, transporter le linge de table à la blanchisserie ou de la blanchisserie et faire
    des courses.

    Les plongeurs
    -laver la vaisselle, les verres, les ustensiles, les marmites et les casseroles à la
    main ou à la machine;
    -ranger la vaisselle à l'endroit prévu;
    -récurer les marmites et les casseroles et, au besoin, nettoyer et polir l'argenterie.

    -Conditions :
    -Quelques années d'études secondaires sont habituellement exigées.
    -Une formation en cours d'emploi est offerte.



    ... BACK



  • Un Hotel au Québec recrute

    15 travailleurs pour l'entretien ménager (CNP 6731) :

    -3 Buandiers(ère) : 13,93 CAD/heure
    -2 Entretien des aires communes (parler français parfaitement) : 13,93 CAD/heure
    -8 à 10 préposé(e)s à l'entretien ménager des chambres : 13,93 CAD/heure

    Les préposés à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers nettoient les halls, les
    corridors, les bureaux et les chambres dans des hôtels, des motels, des centres de villégiature,
    des centres hospitaliers, des écoles, des immeubles de bureaux ainsi que des résidences

    - Ils sont employés par des hôtels, des motels, des centres de villégiature, des
    installations de loisirs, des centres hospitaliers et d'autres établissements, des entreprises de
    gestion d'immeubles, des entreprises privées de services de nettoyage et des particuliers.

    - Fonctions principales :

    -balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets;
    -épousseter les meubles et passer l'aspirateur sur les moquettes et les tapis, les tentures et les meubles rembourrés;
    -faire les lits, changer les draps et assurer la distribution des serviettes et accessoires de toilette;
    -donner aux clients des fournitures supplémentaires;
    -approvisionner la lingerie et l'armoire à fournitures;
    nettoyer, désinfecter et astiquer les appareils ménagers et les accessoires dans la cuisine et les salles de bain;
    -nettoyer et désinfecter les lieux publics, tels que les cabines de déshabillage, les douches et les ascenseurs;
    -désinfecter les salles d'opération et autres aires des centres hospitaliers;
    -ramasser et vider les poubelles;
    laver les fenêtres, les murs et les plafonds.
    -déclarer et ranger les objets perdus; donner, s'il y a lieu, des renseignements de base sur les installations de l'établissement;
    -s'occuper, s'il y a lieu, des plaintes.

    - 15 travailleurs pour la cuisine :

    -2 premiers cuisiniers (CNP 6321) : 18,39CAD/heure

    Les chefs planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments, et préparent et font cuire les repas et les aliments de spécialité. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et d'autres établissements de soins de santé,
    des services alimentaires centralisés, des clubs et des établissements semblables, et à bord de navires.

    -Les fonctions principales :
  • Premiers chefs :

    -planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des
    chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires;
    -consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
    -dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
    -évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d'oeuvre;
    -superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers;
    -prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
    recruter et embaucher le personnel;
    -préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou
    lors d'occasions spéciales.
  • Sous-chefs :
    -superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines;
    -expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines;
    -dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des
    fournitures de cuisine;
    -préparer et faire cuire, s'il y a lieu, des repas ou des aliments de spécialité.
    -préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de
    viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
    -enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
    -créer de nouvelles recettes;
    -superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines;
    dresser, s'il y a lieu, des menus;
    -commander, au besoin, des aliments et des fournitures de cuisine.

    -Conditions :
    -Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
    -Le certificat de qualification de cuisinier ou des compétences, formation et expérience équivalentes, sont exigés.
    -Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial, y compris deux ans dans un poste de
    surveillance et de l'expérience en tant que sous-chef, chef spécialisé ou chef,
    ainsi qu'une formation en gestion, sont habituellement exigées des
    premiers chefs.
    -Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial sont habituellement exigées des sous-chefs, des chefs spécialisés et des chefs.
    -Les cuisiniers qualifiés peuvent obtenir la mention Sceau rouge après la réussite de l'examen interprovincial Sceau rouge.
    Les certifications de chef de brigade certifié (CBC) et chef de cuisine certifié
    (CCC), administrées par l'Institut Culinaire Canadien (ICC) de la Fédération
    Culinaire Canadienne (FCC) sont offertes aux chefs qualifiés.



    3 à 4 cuisiniers (CNP 6322) : 15,97$/heure :
    Les cuisiniers préparent et font cuire une grande variété d'aliments. Ils travaillent dans des
    restaurants, des hôtels, des centres hospitaliers et autres établissements de soins de santé,
    des services alimentaires centralisés, des établissements d'enseignement et autres
    établissements. Ils travaillent aussi à bord de navires, dans des chantiers de construction et
    des camps de bûcherons.

    -Les fonctions principales :

    -préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
    -préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
    -superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
    -superviser les opérations de la cuisine;
    -tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
    -voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
    -nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
    -dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins
    en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
    -procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de
    cuisine.
    -Les cuisiniers peuvent se spécialiser dans la préparation et la cuisson de mets
    ethniques ou de plats spéciaux.
  • Conditions :

    -Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
    Un programme d'apprentissage de trois ans pour cuisiniers ou un cours de niveau collégial, ou autre, en cuisine ou en salubrité des aliments ou plusieurs années d'expérience comme cuisinier en restauration peuvent être exigés.
    -Un certificat de qualification est offert, bien que facultatif, dans toutes les provinces et tous les territoires.
    -Les cuisiniers qualifiés peuvent obtenir la mention Sceau rouge après la réussite de l'examen interprovincial Sceau rouge.

    -1 aide-cuisinier (CNP 6711) : 14,49 CAD/heure
    -2 à 4 Commis de cuisine / plongeurs (CNP 6711) : 13,65 CAD/heure
    -5 serveurs (CNP 6711) : 10,35 CAD/heure + 10% à 13% des pourboire

    Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments
    préparent, font chauffer et
    complètent la cuisson d'aliments simples, et servent les aliments aux clients, au comptoir. Les
    aides de cuisine, les aides de services alimentaires et les plongeurs débarrassent les tables,
    nettoient les aires de travail de la cuisine, lavent la vaisselle et exécutent diverses tâches pour
    Rechercher par appellation d'emploi
  • Les fonctions principales :
    Les serveurs au comptoir et les préparateurs d'aliments :
    -prendre les commandes des clients;
    -laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques;
    -utiliser la friteuse, le gril, le four, les distributeurs et d'autres équipements pour préparer des plats rapides, comme des sandwichs, des hambourgeois,
    des frites, des salades, de la crème glacée, des laits frappés et d'autres boissons;
    -diviser les aliments en portions, les assembler, et les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients, et emballer les
    aliments à emporter;
    -utiliser de l'équipement pour préparer des boissons chaudes spécialisées telles que le café ou le thé;
    -servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet;
    -remplir les réfrigérateurs et les bars à salades, et tenir des registres des
    quantités d'aliments consommés;
    -recevoir, au besoin, les paiements pour les aliments achetés.

    Les aides de cuisine :
    -laver et éplucher les fruits et les légumes;
    -nettoyer les tables de travail, les armoires et les appareils;
    -sortir les déchets et nettoyer les poubelles de la cuisine;
    -déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires et autres endroits réservés au rangement;
    -balayer et essuyer les planchers, et exécuter d'autres tâches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine.

    `Les aides de services alimentaires

    -débarrasser et nettoyer les tables et les plateaux dans les salles à manger;
    -transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de
    service et dresser les tables;
    -remplir les contenants de condiments et autres sur les tables et dans les
    aires de service;
    -enlever les couverts avant et après les services;
    -effectuer d'autres tâches, par exemple racler et empiler les assiettes, transporter le linge de table à la blanchisserie ou de la blanchisserie et faire
    des courses.

    Les plongeurs
    -laver la vaisselle, les verres, les ustensiles, les marmites et les casseroles à la
    main ou à la machine;
    -ranger la vaisselle à l'endroit prévu;
    -récurer les marmites et les casseroles et, au besoin, nettoyer et polir l'argenterie.

    -Conditions :
    -Quelques années d'études secondaires sont habituellement exigées.
    -Une formation en cours d'emploi est offerte.



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